金丝小枣需有新思路
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据媒体报道,眼下正是沧州金丝小枣上市的时候,俗话说,旱收枣。今年夏秋连旱,小枣丰收已成定局。然而今年小枣的价格却比去年下降七成多,枣农连呼“伤不起”。
多年享有美誉的沧州金丝小枣何以遭遇卖难?是自身品质的原因还是外来竞争的因素?如何应对,才能让沧州金丝小枣重现昔日辉煌?近来有关沧州金丝小枣遇卖难的话题引发媒体和网友关注,舆情呈现上升趋势。
媒体报道方面,9月11日《河北日报》以《卖难忧思:沧州金丝小枣怎么了》为题对于该新闻进行了报道。截至9月11日15时,相关媒体报道量10篇,舆情热度呈现上升态势。
论坛、博客方面,网友对于该事件进行了积极关注,网友称“中午接老娘的电话,说今年小枣收了很多,本来很高兴。但买的人少,赶上连续阴天大雾,正在晾晒的小枣正在大批坏掉。来个买枣的,村里人都会围上去”。截至9月11日15时,相关文章14篇。微博方面,截至9月11日15时,相关微博36条。
网友“如果你懂219”:不想吃。沧州的金丝小枣现在一点不好吃,皮硬还不脆。沧州的冬枣还不错。
网友“三农直通车”:有地域特色的规模化营销,让新疆枣迅速走向了全国。面对这样迅猛的市场攻势,诸如河北金丝小枣这样的其它地区枣类又该怎样发展?
网友“NEO郭郭”: 今年是怎么了?内蒙古土豆,山东生姜,这又是沧州金丝小枣,农民苦啊!
网友“咕咚来了”:主要是要在提升沧州金丝小枣的品质上下功夫,这才是解决市场萎缩的突破口。主要应该不是缺乏宣传的原因,因为“金丝小枣”本身就是一个在全国都叫得响的品牌,但现在的问题是其品质下降,“盛名之下,其实难副”,把这个问题解决了,其他也就都迎刃而解了。
多年享有美誉的沧州金丝小枣何以遭遇卖难?是自身品质的原因还是外来竞争的因素?如何应对,才能让沧州金丝小枣走出困境,重现昔日辉煌?
沧州金丝小枣遭遇卖难困境,究其原因,大致有三点:一是供求规律的影响。由于今年的气候条件利于小枣生长发育,沧州小枣产量较去年明显提高。二是沧州金丝小枣自身品质下降。近年来,沧州的小枣多是大面积密植,且长期过量使用氮肥、激素,使得枣树营养失调,生长发育紊乱,抗病性降低。三是新疆大枣近年来凭借高品质和品牌意识抢占了不少份额,给沧州红枣的市场带来冲击。
要想让沧州金丝小枣走出困境,就必须转换思路寻找新出路。一是政府可以出台农业扶持政策,直接对农户的生产经营进行指导培训。加强枣树种植的科技含量,摆脱单纯依靠激素、肥料的非正常培育的模式。二是可以建设农产品供求信息系统和预警系统,对市场需求调整及时做出预测预警,并指导农民开展网络营销和电子商务。再有就是农户个人也要树立正确合理的经营理念,以质为先、开展无公害绿色种植,根据市场情况来合理调节种植面积。同时注重延长产业链、提升增值加工的能力。
据媒体报道,眼下正是沧州金丝小枣上市的时候,俗话说,旱收枣。今年夏秋连旱,小枣丰收已成定局。然而今年小枣的价格却比去年下降七成多,枣农连呼“伤不起”。
多年享有美誉的沧州金丝小枣何以遭遇卖难?是自身品质的原因还是外来竞争的因素?如何应对,才能让沧州金丝小枣重现昔日辉煌?近来有关沧州金丝小枣遇卖难的话题引发媒体和网友关注,舆情呈现上升趋势。
媒体报道方面,9月11日《河北日报》以《卖难忧思:沧州金丝小枣怎么了》为题对于该新闻进行了报道。截至9月11日15时,相关媒体报道量10篇,舆情热度呈现上升态势。
论坛、博客方面,网友对于该事件进行了积极关注,网友称“中午接老娘的电话,说今年小枣收了很多,本来很高兴。但买的人少,赶上连续阴天大雾,正在晾晒的小枣正在大批坏掉。来个买枣的,村里人都会围上去”。截至9月11日15时,相关文章14篇。微博方面,截至9月11日15时,相关微博36条。
网友“如果你懂219”:不想吃。沧州的金丝小枣现在一点不好吃,皮硬还不脆。沧州的冬枣还不错。
网友“三农直通车”:有地域特色的规模化营销,让新疆枣迅速走向了全国。面对这样迅猛的市场攻势,诸如河北金丝小枣这样的其它地区枣类又该怎样发展?
网友“NEO郭郭”: 今年是怎么了?内蒙古土豆,山东生姜,这又是沧州金丝小枣,农民苦啊!
网友“咕咚来了”:主要是要在提升沧州金丝小枣的品质上下功夫,这才是解决市场萎缩的突破口。主要应该不是缺乏宣传的原因,因为“金丝小枣”本身就是一个在全国都叫得响的品牌,但现在的问题是其品质下降,“盛名之下,其实难副”,把这个问题解决了,其他也就都迎刃而解了。
多年享有美誉的沧州金丝小枣何以遭遇卖难?是自身品质的原因还是外来竞争的因素?如何应对,才能让沧州金丝小枣走出困境,重现昔日辉煌?
沧州金丝小枣遭遇卖难困境,究其原因,大致有三点:一是供求规律的影响。由于今年的气候条件利于小枣生长发育,沧州小枣产量较去年明显提高。二是沧州金丝小枣自身品质下降。近年来,沧州的小枣多是大面积密植,且长期过量使用氮肥、激素,使得枣树营养失调,生长发育紊乱,抗病性降低。三是新疆大枣近年来凭借高品质和品牌意识抢占了不少份额,给沧州红枣的市场带来冲击。
要想让沧州金丝小枣走出困境,就必须转换思路寻找新出路。一是政府可以出台农业扶持政策,直接对农户的生产经营进行指导培训。加强枣树种植的科技含量,摆脱单纯依靠激素、肥料的非正常培育的模式。二是可以建设农产品供求信息系统和预警系统,对市场需求调整及时做出预测预警,并指导农民开展网络营销和电子商务。再有就是农户个人也要树立正确合理的经营理念,以质为先、开展无公害绿色种植,根据市场情况来合理调节种植面积。同时注重延长产业链、提升增值加工的能力。
沧州金丝小枣走品牌化经营之路
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据悉,依托资源优势,走标准化生产、品牌化经营、规模化发展的质量提升之路,沧州枣产业已成为农民增收致富的特色支柱产业。
为了改变枣农传统的种植管理模式,沧县质监局组织农业专家、科研机构制定了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公害食品沧州金丝小枣生产技术规程》两项地方标准,利用报刊和电视广播对枣农进行宣传,在示范区举办培训班,组织枣农到“无公害金丝小枣示范点”实地参观,采用理论和实践相结合的方法,使示范区枣农看到了标准化管理的好处,不仅改变了传统种植管理观念,而且促进了农业科技知识的推广。
曾经,品牌的缺乏让沧州金丝小枣举步维艰。近年来,沧州周边地区特别是山东乐陵、沾化等地的红枣发展迅猛,且宣传力度很大,在一定程度上对沧州小枣产生了冲击,一些沧州小枣被冠以“山东”牌子外销。一斤原枣市场价只有2元,加工成蜜枣、阿胶枣形成品牌效应后,市场价可达3元左右,加工成枣汁可达4元左右。
该市质监局采用“休克疗法、逐个激活”方式,对所有获证枣蜜饯生产企业进行全面排查,对枣蜜饯集中生产区域的企业一家一家“过筛子”,重点治理无证无照、滥用食品添加剂、废水废气乱排乱放、卫生环境恶劣等行为。保障了沧州市蜜饯产业健康、快速发展。
如今,沧州成为全国最大的枣蜜饯加工基地,涌现了“好想你(002582,股吧)”、“全鑫”、“欧亚匡”等知名品牌,金丝小枣及枣蜜饯制品不但畅销大江南北,还远销新加坡、日本、韩国及东南亚等国家和地区。
据悉,依托资源优势,走标准化生产、品牌化经营、规模化发展的质量提升之路,沧州枣产业已成为农民增收致富的特色支柱产业。
为了改变枣农传统的种植管理模式,沧县质监局组织农业专家、科研机构制定了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公害食品沧州金丝小枣生产技术规程》两项地方标准,利用报刊和电视广播对枣农进行宣传,在示范区举办培训班,组织枣农到“无公害金丝小枣示范点”实地参观,采用理论和实践相结合的方法,使示范区枣农看到了标准化管理的好处,不仅改变了传统种植管理观念,而且促进了农业科技知识的推广。
曾经,品牌的缺乏让沧州金丝小枣举步维艰。近年来,沧州周边地区特别是山东乐陵、沾化等地的红枣发展迅猛,且宣传力度很大,在一定程度上对沧州小枣产生了冲击,一些沧州小枣被冠以“山东”牌子外销。一斤原枣市场价只有2元,加工成蜜枣、阿胶枣形成品牌效应后,市场价可达3元左右,加工成枣汁可达4元左右。
该市质监局采用“休克疗法、逐个激活”方式,对所有获证枣蜜饯生产企业进行全面排查,对枣蜜饯集中生产区域的企业一家一家“过筛子”,重点治理无证无照、滥用食品添加剂、废水废气乱排乱放、卫生环境恶劣等行为。保障了沧州市蜜饯产业健康、快速发展。
如今,沧州成为全国最大的枣蜜饯加工基地,涌现了“好想你(002582,股吧)”、“全鑫”、“欧亚匡”等知名品牌,金丝小枣及枣蜜饯制品不但畅销大江南北,还远销新加坡、日本、韩国及东南亚等国家和地区。
沧州金丝小枣的今昔
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沧州是我国栽培金丝小枣历史最早、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地,在国内外享有盛名,被国家林业局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之乡”。沧州金丝小枣因其成熟枣果掰开能拉出缕缕金丝而得名。沧州金丝小枣因沧州独特的气候条件、特殊的土壤类型和先进的管理而形成独特的品质,享誉中外。
枣的起源、演化研究成果认为,原生种枣是由酸枣演化而来,酸枣古代称棘,棘性喜温,耐瘠薄,抗盐碱。《诗经》中有“园有棘,其实之食”和“八月剥枣”之句。《广志》(公元前3世纪)中记载:“有弱枝枣甚美,禁之不令人取,置树苑中。”可见,沧州先民“选取好味者留栽之”,经过一代代筛选,培育出味道鲜美、果肉丰满的定型枣树。南北朝时贾思勰《齐民要术》(公元6世纪)有:“乐化枣,出青州,丰脂细核,多膏,肥美为天下第一,相传乐毅破齐时,从燕来齐所植也。”(春秋战国时沧州属燕国)。《三国.魏志》有:“冀州户口最大,又有桑枣之饶,国家征求之府。”(三国时沧州属冀州),这说明当时沧州已广植枣树,枣已成为重要的产业和国家赋税的主要来源。沧州是金丝小枣的原产地,申请保护的地域范围内现存许多古枣树,在沧县杜生镇王会头村至今尚存一株1300多年的老枣树——“枣树王”,此树树高7.5米,冠幅6.5米,干周2.5米。目前这株千年枣树仍枝繁叶茂,果实累累,年产枣30余公斤。所有这些都记述了沧州悠久的栽培历史并向外地传播的史实。
明、清代是沧州金丝小枣发展较快的时期,《河间府志》记载:“明洪武27年(1394年),命工部行文书教天下百姓务要多种桑枣,每一百里二百株……每户初年二百株,次年四百株,三年六百株,栽后过数造册回奏,违者全家发配云南金齿充军”。史料记载,清乾隆五十年(1785)栽枣树200公顷,6.7万株;光绪十一年(1885)栽枣树667公顷,23.1万株。民国时期,沧州金丝小枣生产继续得到发展,但发展速度较慢,1947年解放时,沧州市共有金丝小枣树2780公顷,产量1.27万吨。
解放后,尤其是十一届三中全会后,党和政府对沧州金丝小枣的发展十分重视,使沧州金丝小枣产业得到快速发展。1987年全国惟一的由国家林业部与河北省联营的金丝小枣良种繁育基地——沧州金丝小枣良繁场在枣区兴建,开展了红枣优良品种收集、决选、良繁工作。为促进沧州金丝小枣的发展,近年来,沧县、献县、泊头、河间均成立了“红枣协会”,大力推行了“公司+基地+农户”的经营模式,制定推广了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公害食品 沧州金丝小枣生产技术规程》两个地方标准,实施了标准化生产,上述措施规范了枣树的种植和管理,促进了流通,壮大了产业。并涌现出“沛然世纪生物食品公司”、“沧州崔尔庄批发市场”、“枣香村食品有限公司”等一批龙头企业。目前全市金丝小枣面积达到10.4万公顷,产量25万吨。全市初步形成了以新老枣区为基地,以沧州崔尔庄红枣批发市场为龙头,以沛然、枣香村等加工企业为骨干,辐射全市1000多家加工企业、摊点的金丝小枣产业化格局。沧州金丝小枣及其产品多次在国内外展销会上获奖,2004年国家标准化管理委员会将沧县的4000公顷沧州金丝小枣标准化生产示范区列为第四批全国农业标准化I级示范项目。2004年8月4日,经国家质检总局审查批准,对沧州小枣实施地理标志产品保护,这预示着沧州小枣将会更加声名远扬。
沧州是我国栽培金丝小枣历史最早、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地,在国内外享有盛名,被国家林业局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之乡”。沧州金丝小枣因其成熟枣果掰开能拉出缕缕金丝而得名。沧州金丝小枣因沧州独特的气候条件、特殊的土壤类型和先进的管理而形成独特的品质,享誉中外。
枣的起源、演化研究成果认为,原生种枣是由酸枣演化而来,酸枣古代称棘,棘性喜温,耐瘠薄,抗盐碱。《诗经》中有“园有棘,其实之食”和“八月剥枣”之句。《广志》(公元前3世纪)中记载:“有弱枝枣甚美,禁之不令人取,置树苑中。”可见,沧州先民“选取好味者留栽之”,经过一代代筛选,培育出味道鲜美、果肉丰满的定型枣树。南北朝时贾思勰《齐民要术》(公元6世纪)有:“乐化枣,出青州,丰脂细核,多膏,肥美为天下第一,相传乐毅破齐时,从燕来齐所植也。”(春秋战国时沧州属燕国)。《三国.魏志》有:“冀州户口最大,又有桑枣之饶,国家征求之府。”(三国时沧州属冀州),这说明当时沧州已广植枣树,枣已成为重要的产业和国家赋税的主要来源。沧州是金丝小枣的原产地,申请保护的地域范围内现存许多古枣树,在沧县杜生镇王会头村至今尚存一株1300多年的老枣树——“枣树王”,此树树高7.5米,冠幅6.5米,干周2.5米。目前这株千年枣树仍枝繁叶茂,果实累累,年产枣30余公斤。所有这些都记述了沧州悠久的栽培历史并向外地传播的史实。
明、清代是沧州金丝小枣发展较快的时期,《河间府志》记载:“明洪武27年(1394年),命工部行文书教天下百姓务要多种桑枣,每一百里二百株……每户初年二百株,次年四百株,三年六百株,栽后过数造册回奏,违者全家发配云南金齿充军”。史料记载,清乾隆五十年(1785)栽枣树200公顷,6.7万株;光绪十一年(1885)栽枣树667公顷,23.1万株。民国时期,沧州金丝小枣生产继续得到发展,但发展速度较慢,1947年解放时,沧州市共有金丝小枣树2780公顷,产量1.27万吨。
解放后,尤其是十一届三中全会后,党和政府对沧州金丝小枣的发展十分重视,使沧州金丝小枣产业得到快速发展。1987年全国惟一的由国家林业部与河北省联营的金丝小枣良种繁育基地——沧州金丝小枣良繁场在枣区兴建,开展了红枣优良品种收集、决选、良繁工作。为促进沧州金丝小枣的发展,近年来,沧县、献县、泊头、河间均成立了“红枣协会”,大力推行了“公司+基地+农户”的经营模式,制定推广了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公害食品 沧州金丝小枣生产技术规程》两个地方标准,实施了标准化生产,上述措施规范了枣树的种植和管理,促进了流通,壮大了产业。并涌现出“沛然世纪生物食品公司”、“沧州崔尔庄批发市场”、“枣香村食品有限公司”等一批龙头企业。目前全市金丝小枣面积达到10.4万公顷,产量25万吨。全市初步形成了以新老枣区为基地,以沧州崔尔庄红枣批发市场为龙头,以沛然、枣香村等加工企业为骨干,辐射全市1000多家加工企业、摊点的金丝小枣产业化格局。沧州金丝小枣及其产品多次在国内外展销会上获奖,2004年国家标准化管理委员会将沧县的4000公顷沧州金丝小枣标准化生产示范区列为第四批全国农业标准化I级示范项目。2004年8月4日,经国家质检总局审查批准,对沧州小枣实施地理标志产品保护,这预示着沧州小枣将会更加声名远扬。